Cada vez más nos encontramos en los supermercados empaques con el sello de “producto orgánico”, y esto se debe a que muchas personas no solo quieren comer más saludable, estar seguros que los alimentos son libres de pesticidas y cultivados de una manera consciente tanto para el consumo como para el medio ambiente.
Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de pesticidas o fertilizantes sintéticos, los animales son criados en granjas en donde no utilizan antibióticos ni hormonas de crecimiento; además en ningún paso de la cadena de producción se usan organismos modificados genéticamente o radiación.
Que debes de tomar en cuenta para que un alimento sea orgánico:
- Los productos orgánicos deben cultivarse sin el uso de sustancias químicas o pesticidas. Los agricultores deben usar medios naturales para controlar insectos y malezas. Solo se permiten los fertilizantes naturales, como el compost. Después de la cosecha, los agricultores no pueden tratar los alimentos con conservantes. Esto incluye cera.
- Los alimentos orgánicos no pueden haber sido alterados por los científicos.
- Las prácticas agrícolas orgánicas deben proteger la tierra para asegurarse de que sea útil durante mucho tiempo.
- La carne orgánica y los productos animales deben provenir de ganado criado en un hábitat natural. Los agricultores deben proporcionarle alimentos orgánicos, alojamiento limpio y acceso al aire libre. Los agricultores no pueden usar hormonas de crecimiento o antibióticos. Estos productos se dan al ganado no ecológico.
En Guatemala encontramos varios lugares en donde puedes adquirir estos productos siendo uno de ellos Organic Well que es una plataforma de comercio que une a productores y consumidores del mercado consciente. El mercado consciente se trata de consumir generando bienestar en toda la cadena. Desde la producción los pequeños productores no tienen contacto con sustancias tóxicas, en el transporte no se utiliza ningún químico y se lleva a domicilio productos recién cosechados o elaborados para mantener la frescura y ciclo de vida de los alimentos; ofrecen alimentos frescos y envasados y puedes tener la certeza que no utilizan químicos ni sustancias tóxicas para el organismo.
En el caso de los vegetales se producen sin agroquímicos sintéticos; las carnes de pollo y res, así como los lácteos se producen sin hormonas ni clembuterol u otros estimulantes, se les da una alimentación natural y están libres de jaula. Los alimentos envasados son innovadores y están formulados para estar libres de preservantes artificiales además de ser bajos en calorías y altos en proteínas.
Si deseas conocer más acerca de la variedad de productos que ofrecen puedes visitar su página y desde allí realizar tu pedido
www.organicwell.com.gt
No olvides que, sean productos orgánicos o no, debes incluir en tu alimentación frutas y verduras; un plato equilibrado debe de incluir un 50% de vegetales, 25% de proteínas y 25% de carbohidratos
